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Héritages Côtes du Rhône Rosé

Côtes du Rhône AOP

Millésime

2014

Couleur

Rosé

Cépages

Terroir

Sélection parcellaire sur les terrasses Villafranchiennes de St Marcel d’Ardèche, les coteaux d’Avignon et les coteaux de Roquemaure au cœur de la Vallée du Rhône Méridionale

Vinification

Eraflage - macération très courte de 6 à 8 heures – pressurage direct sur Cinsault et une partie des Grenaches – fermentation à basse température (10-12°C.).

élevage

En cuve béton et inox.

Notes de dégustation

Couleur rose franche, avec des reflets vermillons

Le nez est intense et complexe mêlant un caractère floral (fleurs blanches sauvages) au fruité exotique (citron, pamplemousse sanguin) et au fruité plus mûr (groseille, griotte, poire), complété par un fond de fenouil et menthe fraîche.

La bouche est très dynamique alliant harmonieusement gras, volume et fraîcheur, dans une magnifique tension et un très bel équilibre. La longueur est assez remarquable pour un rosé qui développe en bouche la même complexité qu’au nez.