Le Petit Prince
Lirac est sur la rive droite du Rhône, en face de Châteauneuf-du-Pape. Si nous considérons Châteauneuf-du-Pape comme notre Roi, le Lirac est notre Petit Prince. Ce vin est parfaitement construit et fidèle au potentiel de son terroir. La générosité du Grenache est équilibrée par une agréable fraîcheur résultant d’un pressurage soigné et contrôlé.
Les cartes en main
La nature
En rive droite et au sud de la vallée : l’influence méditerranéenne avec un ensoleillement marqué se ressent. Nos sols sont essentiellement des sols de safres de l’est de l’AOC. Des vins signature sur la puissance et la finesse.La main de l'homme
Le trio de cépages est réglementaire, la vigne est taillée en gobelet, le rendement moyen de 30 hL/ha. Vinifications souvent séparées entre cépages pour respecter les stades de maturité différents.Caractère et potentiel
Profil organoleptique : panier de fruits noirs et réglisse ! Des vins riches aux tanins soyeux, typique des sols de safres dont ils proviennent. Ce vin est d’une grande délicatesse.Notre ambition
Vision
Edouard Guérin : « Nous nous concentrons sur les sols de sable, là où l’on trouve les expositions est, les sols les plus frais et profonds afin d’obtenir des vins aux tanins d’une grande délicatesse. »Le profil
Rechercher l'élégance et un toucher délicat en bouche sous cette latitude est un vrai défi. Conduite de la vigne pour la protéger des effets de la chaleur et détermination de la bonne date des vendanges pour éviter toute sur-maturité et garder le bon équilibre puissance-buvabilité.En dégustation
« Vin puissant, aux arômes frais, les tanins sont très élégants, soyeux et attrayants avec une longue finale sur des notes de vanille. Un vrai Petit Prince ! »Détails techniques
Informations complémentaires
| TYPE DE SOL | Sols sableux du Miocène, situés sur la partie Est de l'appellation, à proximité du Rhône |
|---|---|
| CÉPAGES | Grenache noir, Syrah, Mourvèdre |
| VINIFICATIONS | Egrappage total de la vendange et co-fermentation des Syrah et Grenache chaque fois que c'est possible. Vinification traditionnelle en cuve béton avec extractions faites par remontages et délestages. Cuvaison de 3 à 4 semaines. |
| ÉLEVAGES | Cuves béton de 6 à 8 mois |
| ACCORDS | Gibiers, viandes rouges, plats goûteux |
| T° DE SERVICE | 16-18°C |
| GARDE | 3-5 ans |
